pikantné slnečnicové semiačka na obdobie melanchólie

Každý rok, prvého septembra, v skorých ranných hodinách, víta Meky Žbirka slnečné lúče slovami: ‘už len 22 dní a z obrazu zostane rám‘. Hlási tak koniec leta a blížiaci sa deň jesennej rovnodennosti. Sviatok, keď Slnečnica, správkyňa svetla, odovzdá žezlo sestre Melanchólii, aby obraz nadchádzajúcich dní sfarbila modrosivými odtieňmi. Odkloní sa od oblohy a zanechá za sebou mocné semiačka. Týmto každoročným rituálom zaháji zber úrody a prípravu zásob na obdobie Melanchólie.
Semiačka sú ako prírodné pilulky, pestrofarebná zmes zdravých tukov, vitamínov a minerálov, obvzlášť chutná v čase modrosivých odtieňov. Sú vhodné ako každodenná posýpka do šalátov, na mlsanie k vínu, či ako posledná záchrana pre príležitostných ‘hladošov’.
My sme pre náš recept zvolili slnečnicové semiačka, no neváhajte ich nahradiť akýmikoľvek inými nepraženými semiačkami, či ich zmesou.

čítaj ďalej …

cibuľový chlieb

Pripravte si vreckovku, pretože pri tomto chlebíku budete plakať od dojatia. Chlieb, cibuľa a soľ. Kúzelná trojka naservírovaná na vašej čestnej raw food doštičke. Stačí si len založiť slávnostný obrúsok za golier, vyhrnúť hodvábne rukávy a majestátne zahryznúť. Vy, cibuľový chlebík a vaša tajná zbierka mini mištičiek s raw lahôdkami. Kto by si prial čo i len v kráľovskej reštaurácii viac. Siesta magických kombinácií chutí sa môže začať.

čítaj ďalej …

tekvicové wrapy

Plnené wrapy sú skvelý obed so sebou. Vyleštite si svoj obľúbený ‘lunch box’, nachystajte wrapy a keď si budete na nich pochutnávať, nemajte kolegom za zlé, ak si budú mysliet, že ich máte z fast foodu ;)

čítaj ďalej …

kapustník

Valašky, salaš, kroje, zelené pastviny a v pozadí zasnežený Ďumbier v celej svojej majestátnosti. Slovenská kultúra skombinovaná s ideálnou dávkou kvasiniek nakladanej kapusty, pod záštitou prenikavej vône kôpru. Ak je kôpor kráľ, smotana musí byť kráľovná. Zoznámte sa prosím s “raw” kapustníkom.

čítaj ďalej …