kapustový šalát z kolekcie jeseň/zima

Držať krok s dobou znamená sledovať pestovateľské časopisy a reflektovať aktuálne dianie na trhu. Grepy, jablká, tekvica, kapusta či kel dávajú svojim lookom jednoznačné najavo, že jeseň je trendom čerstvých hláv a pestrých účesov. Vystriedajte pohľad do zrkadla výhľadom z okna a vsaďte na inšpiráciu zo sezónnej ponuky v záhrade.
Je všeobecne známe, že najšarmantnejšie hlavy sú kapustné. Ich listy poskytujú ležérnu mieru flexibility v zostrihoch a sú príjemným osviežením voči menej foremným karfiolovým modelom. Pridajte k nim doplnky vo forme vlašských orechov, pomádu s grepovou dužinou na zjemnenie a výsledok bude zaručene neprehliadnuteľný.

čítaj ďalej …

ázijské cestoviny s tahini pastou a koriandrom

Sú jedlá, ktoré majú v sebe neodolateľný šarm a rafinovanosť a dokážu jazýček na váhach vychýliť smerom ku kulinárskemu svetu. Je v nich skrytý element, ktorý vás podvedome vedie k tomu, aby ste si jednotlivé sústa rozdelili na optimálne množstvá a dávkovali ich v ideálnych časových odstupoch.  Sú tým prípadom gastronomickej kalibrácie, ktorý vám umožní chuťovo rozanalyzovat každé sústo s pocitom, že si ho do úst vkladáte prvý krát a že ste niečo tak vábivé nikdy pred tým nejedli.
Keď sme pripravovali tieto cestoviny, opätovne sme sa presvedčili o tom, že pre nás sú legitímnou súčasťou tejto kategórie.

čítaj ďalej …