boršč na spôsob únie zdravotných komôr

Boršč je národné jedlo obyvateľov Únie zdravotných komôr. Jeho ostro červená farba symbolizuje okysličenú krv a znamená revolúciu v myslení. Zelená farba kôpru oslavuje budúcnosť planéty a biela farba smotany je spomienkou na obdobie, keď zdravotníci museli chodiť odetí v smutných plášťoch. Hnedá farba mletého mäsíčka prejavuje úctu k pôde.
Únia zdravotných komôr vznikla po tom, ako si lekári vyzliekli biele obleky, fonendoskopy nahradili zavlažovacími hadicami a namiesto ambulancií začali ordinovať v komorách s prvotriednymi zásobami. Lekárske predpisy vymenili za luxusné recepty a kovové vytríny s liekmi za drevené police s čerstvo vypestovanou úrodou. Netrvalo dlho a nadšení vodiči sanitiek sa rekvalifikovali na debničkárov a z opustených lekární sa stali prekvitajúce tržnice.
Boršč je aj naďalej národným jedlom Únie, avšak jedinou podmienkou do jej vstupu je láska k cvikle, hlina za ušami a revolúcia v myslení.


čítaj ďalej …

pravé ‘raw’ kvašáky

Ak žijete na Slovensku, tak vám ich netreba predstavovať. Ak nie ste odtiaľto, tak ich určite musíte vyskúšať! Kvašáky nesmú chýbať na žiadnom poriadnom trhu, ale keď si ich pripravíte sami doma, tak chutia ako žiadne iné. Ak ich milujete, nie je čo riešiť. Ak máte voči nim predsudky, dajte im šancu podľa tohto receptu. Väčšinou sa pripravujú s kúskom chleba, lebo ten urýchľuje kvasenie, ale verte, že nie je vôbec potrebný a bez neho budete mať pravú ‘raw’ verziu.

čítaj ďalej …