kelové chipsy ako najvyššia forma chlorofílie v praxi

Ak chlorofília znamená lásku k zelenej, potom kelofília musí byť jej najvyššou formou v praxi. Keď Barbara Haščáková spievala o tom, že láska má veľa podôb, v skutočnosti mala na mysli kel. Kel hlávkový, ružičkový, listový, ruský, fialový či kel kučeravý. Všetci títo zelení fešáci oplývajú nevídaným bohatstvom minerálov a vitamínov a na svojich cestách svetom šíria mladosť, silu a otužilosť.
Kým kel hlávkový a ružičkový sú dôverne známi členovia bežnej domácnosti, možno nie každý pozná tých najvznešenejších zo vznešených a to kel kučeravý a kel listový. Pokiaľ sa vám ich podarí na trhu nájsť, neváhajte a podporte svojho miestneho farmára. V Čechách má kučeravý kel, známy pod menom ‘kadeřávek’, dlhú tradíciu a farmárske trhy ho mávajú v ponuke. Na Slovensku sa oplatí hľadať tiež. My sme našli kel listový, tiež známy ako ‘cavolo nero’, kel čierny či ako dinosaurí kel a pripravili sme z neho kelové chipsy, najluxusnejšiu formu kelofílie v praxi!

čítaj ďalej …