pikantné slnečnicové semiačka na obdobie melanchólie
september 4, 2014 in recepty
Každý rok, prvého septembra, v skorých ranných hodinách, víta Meky Žbirka slnečné lúče slovami: ‘už len 22 dní a z obrazu zostane rám‘. Hlási tak koniec leta a blížiaci sa deň jesennej rovnodennosti. Sviatok, keď Slnečnica, správkyňa svetla, odovzdá žezlo sestre Melanchólii, aby obraz nadchádzajúcich dní sfarbila modrosivými odtieňmi. Odkloní sa od oblohy a zanechá za sebou mocné semiačka. Týmto každoročným rituálom zaháji zber úrody a prípravu zásob na obdobie Melanchólie.
Semiačka sú ako prírodné pilulky, pestrofarebná zmes zdravých tukov, vitamínov a minerálov, obvzlášť chutná v čase modrosivých odtieňov. Sú vhodné ako každodenná posýpka do šalátov, na mlsanie k vínu, či ako posledná záchrana pre príležitostných ‘hladošov’.
My sme pre náš recept zvolili slnečnicové semiačka, no neváhajte ich nahradiť akýmikoľvek inými nepraženými semiačkami, či ich zmesou.
